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La ruche à idées

Articles avec #recettes et vins

Senteur de Noël

19 Décembre 2023, 07:29am

Publié par ISA

de la couleur dans la cuisine aussi 

avec 1 orange et ses petits clous de girofle

pour parfumer naturellement en douceur :

Senteur de Noël

couleurs encore dans la cuisine

car j'ai ressorti aussi mes broderies

déjà faites les années précédents,

c'est toujours 1 vrai plaisir de les redécouvrir :

Senteur de Noël

bonne journée

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Dilemme esthétique

17 Décembre 2023, 10:24am

Publié par ISA

Manger ou garder ?

gouter ou savourer des yeux ces petits pains d'épices

décorés comme des broderies ou dentelle ? :

Dilemme esthétique
Dilemme esthétiqueDilemme esthétique

ou faire les 2 ? ;-)

comme le propose maintenant leur créatrice à ses clients

jolie découverte faite à Montrouge : MAKERTA MACUDOVA

 

bon dimanche

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Comme sur la photo du modèle

13 Septembre 2023, 06:33am

Publié par ISA

Recette testée du cake fooonnndaaaannnt 

au chocolat de Conticini :

facile à faire et aussi fondant que sur la photo,

bref adopté ;-)

Comme sur la photo du modèle

la recette : clic

Bonne journée

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Cocktail rose d'été

20 Août 2023, 06:42am

Publié par ISA

Cocktail "panthère rose" :

framboise, litchi et grenade

Cocktail rose d'été

bon, là avec mon verre vache,

c'est plutôt vache rose que panthère rose ;-)

 

belle journée

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Recette : Concerto

6 Juillet 2023, 06:14am

Publié par ISA

Avec 1 groupe de collègues, on a eu 1 petit challenge en juin, celui de faire un gâteau ensemble pour un anniversaire, et on s'est mis d'accord pour réaliser 1 CONCERTO : essai à plusieurs mains et essai réussi ! Du coup, cela m'a permis de découvrir cette recette de chez Lenôtre et je viens de la retester et les enfants ont adopté aussi ce mélange de textures (croustillant praliné, biscuit léger, mousse) tout en finesse :

Recette : Concerto

j'ai d'ailleurs eu a peine le temps de "sauver" 1 part pour la photo ;-)

Seul bémol, c'est pas le goût, ni la texture, mais le temps de préparation, faut bien les 2 heures + la vaisselle, bref, le genre de gâteau qui se mérite, mais aussi qui se savoure avec plaisir pour les fans de chocolat :-)

Vu 1 recette "améliorée" ici : clic

belle journée

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Pancake salé

7 Mai 2023, 06:47am

Publié par ISA

recette de pancakes à la courgette

pratique pour manger des légumes ou en guise de brunch :-)

Pancake salé

recette : AMANDINECOOKING

 

Ingrédients: (pour 8 pancakes)
  • 1 petite courgette
  • 2 œufs
  • 100ml de lait
  • 100g de fromage blanc
  • 140g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Râper la courgette et la "tordre" afin de retirer l'excédent d'eau.
  2. Dans un récipient battre les œufs avec le lait et le fromage blanc.
  3. Ajouter la farine, la levure, du sel et poivre, puis mélanger au fouet.
  4. Incorporer la courgette râpée puis mélanger à la spatule.
  5. Cuire les pancakes 2-3min par côté dans une poêle légèrement huilée ou comme moi dans un appareil à pancakes *
  6. Servir avec du saumon fumé ou du bacon, un œuf par exemple, parfaits pour un brunch ou un petit-déj salé.
Pancake salé

bonne journée

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Sablés de Pâques

14 Avril 2023, 06:12am

Publié par ISA

Prolonger les fêtes de Pâques

avec des petits sablés en forme de lapins et 

tulipes printanières :

Sablés de Pâques

la recette déjà vu là : clic

Sablés de Pâques

bonne journée

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Boisson aux couleurs du Printemps

21 Mars 2023, 07:13am

Publié par ISA

Envie de lassi à la rose,

pour la couleur et la fraîcheur :

Boisson aux couleurs du Printemps

bon ok, j'avoue pour cette jolie couleur rose,

j'ai mis du colorant alimentaire, car pas trouvé de sirop à la rose facilement,

pour 2 verres :

20 cl de lait

1 yaourt grec

2 cc de sirop d'agave

2 pincée de cannelle en poudre

2 goutes d'arôme de rose

(pas + car c'est très concentré ! / remplace le sirop)

2 ml de colorant rouge (pour le fun de la couleur)

Mixez le tout et savourez !

bonne journée

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Recette classique

3 Mars 2023, 07:15am

Publié par ISA

recette classique de tiramisu,

facile et toujours un délice !!! :-)

Recette classique

recette de chez MARMITON

 

Bonne journée

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Mardi gras

21 Février 2023, 14:43pm

Publié par ISA

l'essentiel c'est de ne pas perdre la main

d'une année sur l'autre car les enfants

même grands maintenant sont toujours fans des beignets :-)

Mardi gras

la recette est là : clic 

l'astuce : remuer avec 1 cuillère en bois

et ajouter les oeufs hors du feu ;-)

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